| Consumers' acceptance of a high-polyphenol yerba mate/black currant beverage: Effect of repeated tasting JM Orjuela-Palacio, MC Zamora, MC Lanari Food Research International 57, 26-33, 2014 | 38 | 2014 |
| Effect of the desiccation tolerance and cryopreservation methods on the viability of Citrus limon L. Burm cv. Eureka seeds ZN Orjuela-Palacio J.M, Graiver Natalia, Santos M. Victoria Cryobiology, 2019 | 7 | 2019 |
| The impact of moisture sorption properties on the color and bioactives concentrations of black currant-yerba mate instant drinks JM Orjuela-Palacio, MC Lanari Journal of Berry Research 6 (3), 303-319, 2016 | 7 | 2016 |
| Desarrollo de productos a base de queratina a partir de residuos de la industria avícola JM Orjuela Palacio, MC Lanari Vila, NE Zaritzky III Jornadas de Investigación, Transferencia y Extensión de la Facultad de …, 2015 | 7 | 2015 |
| Physicochemical and dynamic sensory characterization of a Yerba mate/Blackcurrant instant beverage powder rich in natural antioxidants JM Orjuela-Palacio, MC Zamora, MC Lanari Journal of Berry Research, 1-14, 2019 | 3 | 2019 |
| Brewers spent grain drying: Drying kinetics, moisture sorption isotherms, bioactive compounds stability and Bacillus cereus lethality during thermal treatment. MV Santos, N Ranalli, J Orjuela-Palacio, N Zaritzky Journal of Food Engineering 364, 111796, 2024 | 1 | 2024 |
| Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios JM Orjuela-Palacio, J Pérez-Calderón, NE Zaritzky Ciencia y Tecnología Agropecuaria 24 (1), 2023 | 1 | 2023 |
| Método alternativo de obtención de queratina empleando sulfuro de sodio, sin diálisis, para la reconversión de biomasa de la industria avícola JM Orjuela Palacio, LP Sciammaro, NE Zaritzky VII Jornadas de Investigación, Transferencia y Extensión de la Facultad de …, 2023 | 1 | 2023 |
| Evaluación de las condiciones del proceso de extracción de queratina mediante hidrólisis alcalina con hidróxido de sodio JM Orjuela Palacio, NE Zaritzky VI Jornadas de Investigación, Transferencia, Extensión y Enseñanza (ITEE)(La …, 2021 | 1 | 2021 |
| Efecto de la tolerancia a la desecación y performance de protocolos de criopreservación en la viabilidad de semillas Citrus Limon L. Burm cv. Eureka JM Orjuela-Palacio, N Graiver, MV Santos, N Zaritzky 5º Jornadas ITE - 2019 - Facultad de Ingeniería – UNLP, 2019 | 1 | 2019 |
| Analisis sensorial y fisicoquimico de bebidas en polvo a base de yerba mate (Ilex Paraguariensis) y Cassis (Ribes Nigrum) JM Orjuela Palacio, DJG Marino, MC Zamora, MC Lanari Vila International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2014 (Concordia, 20 …, 2014 | 1 | 2014 |
| Desarrollo de metodologías para la obtención de productos a base de queratina a partir de residuos de la industria avícola: caracterización fisicoquímica y aplicaciones … JM Orjuela Palacio Universidad Nacional de La Plata, 2024 | | 2024 |
| Synthesis of chitosan nano-encapsulates as a carrier system for phytosanitary products JM Orjuela-Palacio, J Pérez-Calderón, NE Zaritzky Ciencia y Tecnología Agropecuaria 24 (1), 2023 | | 2023 |
| Keratin Sponges with Hydrocarbon Sorbent Capacity, Obtained from Poultry Industry Waste JM Orjuela-Palacio, NE Zaritzky Ciencia y Tecnología Agropecuaria 24 (1), 2023 | | 2023 |
| Esponjas de queratina con capacidad de sorción de hidrocarburos, obtenidas a partir de residuos de la industria avícola JM Orjuela-Palacio, NE Zaritzky Ciencia y Tecnología Agropecuaria 24 (1), 2023 | | 2023 |
| Películas biocompuestas de quitosano-queratina aplicadas en el control de Listeria monocytogenes en carne bovina JM Orjuela Palacio, JF Pérez Calderón, MB Giménez, NE Zaritzky VII Jornadas de Investigación, Transferencia y Extensión de la Facultad de …, 2023 | | 2023 |
| Modelado matemático del proceso de deshidratación en capa fina de bagazo cervecero: estimación de coeficientes de difusividad efectivos e isotermas de sorción de agua N Ranalli, JM Orjuela Palacio, N Zaritzky, MV Santos VII Jornadas de Investigación, Transferencia y Extensión de la Facultad de …, 2023 | | 2023 |
| ANALISIS SENSORIAL: ACTUACIONES EN EL DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES JM Orjuela-Palacio FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y AGROINDUSTRIAS, UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE …, 2022 | | 2022 |
| SÍNTESIS DE ESPONJAS DE QUERATINA APLICANDO L?CISTEÍNA/UREA COMO ALTERNATIVA PARA LA VALORIZACIÓN DE LOS RESIDUOS DEL SECTOR AVÍCOLA JM Orjuela-Palacio, NE Zaritzky CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS, ARGENTINA, 2022 | | 2022 |
| DESARROLLO DE PELÍCULAS BIOCOMPUESTAS DE QUITOSANO CON INCORPORACIÓN DE QUERATINA OBTENIDA DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA AVÍCOLA JM Orjuela-Palacio, J Perez-Calderon, NE Zaritzky CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS, ARGENTINA, 2022 | | 2022 |
Noemi ZaritzkyFull Professor Faculty of Engineering Univ. Nacional de La Plata Argentina. Superior ResearcherDirección de correo verificada de ing.unlp.edu.ar
