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Coautores
- Min ZhangJiangnan UniversityDirección de correo verificada de jiangnan.edu.cn
- Sangeeta PrakashAssociate Professor, The University of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au
- Tony HowesThe University of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au
- Nidhi BansalAssociate Professor, Food Science and Technology, The University of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au
- Benu AdhikariProfessor of Bioscience and Food Technology, RMIT UniversityDirección de correo verificada de rmit.edu.au
- Tuyen TruongSchool of Science, RMIT UniversityDirección de correo verificada de rmit.edu.au
- Zhongxiang FangAssociate professor in Food Processing, The University of MelbourneDirección de correo verificada de unimelb.edu.au
- Thao M HoHelsinki UniversityDirección de correo verificada de uq.net.au
- Seid Mahdi JafariProfessor, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural ResourcesDirección de correo verificada de gau.ac.ir
- Yinghe HeProfessor at Brunel University LondonDirección de correo verificada de brunel.ac.uk
- Wunwisa KrasaekooptAssistant Professor of Food Technology, Assumption UniversityDirección de correo verificada de au.edu
- Michael J GidleyUniversity of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au
- Fernanda Condi de GodoiThe University of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au
- wijitha senadeeraSenior Lecturer, University of Southern QueenslandDirección de correo verificada de usq.edu.au
- Su Hung ChingThe University of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au
- Claire GaianiLIBio - Université de LorraineDirección de correo verificada de univ-lorraine.fr
- Pete HalleyThe University of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au
- Professor Xiao Dong ChenSchool of Chemical and Environmental Engineering, Soochow University, ChinaDirección de correo verificada de mail.suda.edu.cn
- Arianna DickRMIT UniversityDirección de correo verificada de rmit.edu.au
- Andrew WHITTAKERUniversity of QueenslandDirección de correo verificada de uq.edu.au