| Behavior of Listeria monocytogenes type1 355/98 (85) in meat emulsions as affected by temperature, pH, water activity, fat and microbial preservatives ZN Pellicer Karina, Copes Julio, Giannuzzi Leda Food Control 22, 1573-1581, 2011 | 37 | 2011 |
| Producción de ensilado de pescado en baja escala para uso de emprendimientos artesanales G Hoyo, KE Pellicer, JA Copes Analecta veterinaria 26, 2006 | 26 | 2006 |
| Sobrevivencia en tablas de cocina de madera y plástico inoculadas experimentalmente con Listeria monocytogenes J Copes, K Pellicer, L Malvestiti, NO Stanchi Analecta Veterinaria 20, 2000 | 13 | 2000 |
| Ready to eat salads: an analysis of health and safety conditions K Pellicer, J Copes, L Malvestiti, MG Echeverría, EO Nosetto, NO Stanchi Analecta Veterinaria 22, 2002 | 12 | 2002 |
| Investigation of Listeria monocytogenes in soft cheeses J Copes, K Pellicer, HG Echeverria, NO Stanchi, C Martinez, N Leardini Revista Argentina de Microbiologia 32 (1), 49-52, 2000 | 11 | 2000 |
| Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes y Listeria spp. en embutidos secos obtenidos en mercados de la ciudad de La Plata, Argentina K Pellicer, JA Copes, L Malvestiti, MN Lanfranchi, NO Stanchi, ... Asociación Argentina de Microbiología, 2002 | 10 | 2002 |
| Investigación de Listeria monocytogenes en quesos de pasta blanda J Copes, K Pellicer, HG Echeverría, NO Stanchi, C Martínez, N Leardini Rev. argent. microbiol, 49-52, 2000 | 10 | 2000 |
| Investigación de leptospiras en aguas de lagos del zoológico de La Plata, Argentina EMM Gatti, DO Arias, C Rosetti, S Selva, JA Copes, R Laplace, ... Analecta veterinaria 24, 2004 | 9 | 2004 |
| The use of chloride, citric and ascorbic acid dip and packaged film to extend the shelf life of Pejerrey (Odonthested bonaerensis) during storage at different temperatures JA Copes, KE Pellicer, GI Bigeon, L Giannuzzi Food and Nutrition Sciences 5, 2014 | 8 | 2014 |
| Characterization of Listeria spp. isolated from ready-to-eat products in Argentina using SDS–PAGE and restriction endonuclease KE Pellicer, JA Copes, EO Nosetto, MG Echeverria Food research international 37 (10), 1013-1019, 2004 | 8 | 2004 |
| Isolation and identification of Listeria monocytogenes and Listeria spp. in dry sausages obtained in markets in the city of La Plata, Argentina K Pellicer, J Copes, L Malvestiti, M Lanfranchi, N Stanchi, G Echeverria, ... Revista Argentina de Microbiología 34 (4), 219-221, 2002 | 7 | 2002 |
| Cervezas elaboradas artesanalmente: análisis de la normativa técnico-sanitaria vigente GI Bigeon, F Benítez, K Pellicer, J Copes Analecta Veterinaria 37, 2017 | 6 | 2017 |
| Evaluación de un sistema de PCR en tiempo real para la detección de Escherichia coli 0157: H7 a partir de carne bovina molida V Brusa, M Palacios, V Loup, JA Copes, G Pineda, MS Brocardo, ... Analecta Veterinaria 30, 2010 | 6 | 2010 |
| Actualización en legislación de alimentos para celíacos KE Pellicer, B Huber, F Benítez, GI Bigeon, R Barbero, L Salum, JA Copes Analecta Veterinaria 34, 2014 | 5 | 2014 |
| Primer aislamiento de Escherichia coli O157:H7 a partir de hamburguesas en Paraguay JA Copes, KE Pellicer, G Hoyo, M López Cabrera, M Estigarribia, ... Analecta Veterinaria 29, 2009 | 4 | 2009 |
| Efecto del Ácido Clorhídrico y Ácido Láctico sobre el desarrollo de treinta cepas de Listeria spp. aisladas de alimentos K Pellicer, G del Hoyo, MS Brocardo, V Aliverti, F Aliverti, J Copes Revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias 50 (1), 19-22, 2009 | 3 | 2009 |
| Staphylococcus aureus L Galli, V Brusa, K Pellicer Inter-Médica, 2019 | 2 | 2019 |
| Handcrafted beer: analysis of applicable sanitary technical regulations. G Bigeon, F Benítez, K Pellicer, J Copes Analecta Veterinaria 37 (2), 54-59, 2017 | 2 | 2017 |
| Estudio del comportamiento del pH en filetes de pejerrey de laguna (Odonthestes bonariensis), conservados con y sin vacío, utilizando distintos tratamientos y … JA Copes, KE Pellicer, G Hoyo, MS Brocardo, L Giannuzzi Analecta Veterinaria 28, 2008 | 2 | 2008 |
| Comedor universitario saludable (igualdad en salud pública) JH Torre, DG Real, J Izcurdia, KE Pellicer, JA Copes VI Jornadas de Extensión del Mercosur (UNICEN, Tandil, 24 al 27 de abril de …, 2018 | 1 | 2018 |
