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Coautores
- Emanuele ZanniniSapienza University of RomeDirección de correo verificada de uniroma1.it
- Aidan CoffeyProfessor, Munster Technological UniversityDirección de correo verificada de it.ie
- Michael GänzleUniversity of Alberta, Department of Agricultural, Food and Nutritional ScienceDirección de correo verificada de ualberta.ca
- Pedro M. OliveiraDoctoral researcher, University College CorkDirección de correo verificada de umail.ucc.ie
- Claudia AxelPost-doctoral Researcher at University College Cork, IrelandDirección de correo verificada de ucc.ie
- Erica PontonioDipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti - Università degli Studi di BariDirección de correo verificada de uniba.it
- Ambrose FureySenior Lecturer, Dept. of Physical Sciences, MTUDirección de correo verificada de mtu.ie
- Paul LH McSweeneyUniversity College CorkDirección de correo verificada de ucc.ie
- Angel T MartinezProfesor de Investigacion "ad honorem", CIB; CSIC, Madrid, SpainDirección de correo verificada de cib.csic.es
- Craig FauldsProfessor of Biochemistry, Aix-Marseille UniversityDirección de correo verificada de univ-amu.fr