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Coautores
- Carmen I. MoraruCornell UniversityDirección de correo verificada de cornell.edu
- Rohollah SadeghiFood ChemistDirección de correo verificada de simplot.com
- Mukund V. KarweRutgers UniversityDirección de correo verificada de rutgers.edu
- Arun Bhunia, Professor of Food Microb...Purdue UniversityDirección de correo verificada de purdue.edu
- Ali Akbar Moosavi-MovahediUniversity of TehranDirección de correo verificada de ut.ac.ir
- Chi-Tang HoDistinguished Professor of Food Science, Rutgers UniversityDirección de correo verificada de sebs.rutgers.edu
- Austin HsiaoUniversity of Illinois, Urbana-ChampaignDirección de correo verificada de illinois.edu
- Yrjö H. RoosUniversity College CorkDirección de correo verificada de ucc.ie
- sebnem tavmanProfessor of Food Engineering, Ege UniversityDirección de correo verificada de ege.edu.tr
- Kiran VyakaranamNestleDirección de correo verificada de rd.nestle.com
- Bharani K. AshokanFirmenichDirección de correo verificada de firmenich.com
- Fausto CisnerosUniversidad Nacional Agraria - La MolinaDirección de correo verificada de lamolina.edu.pe
- Jianjun ChengChair Professor of Materials Science and Engineering, Westlake UniversityDirección de correo verificada de westlake.edu.cn
- Boris VeytsmanAffiliate Professor, George Mason UniversityDirección de correo verificada de gmu.edu
- Alberto CuitinoDistinguished Professor and Dean, Rutgers UniversityDirección de correo verificada de rutgers.edu
- Qingrong HuangRutgers University
- Osvaldo CampanellaDepartment of Food Science and Technology. The Ohio State UniversityDirección de correo verificada de osu.edu
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jozef kokini
Professor of Food Engineering, Purdue University
Dirección de correo verificada de purdue.edu