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Coautores
Shaojin WangNorthwest A&F UniversityDirección de correo verificada de nwsuaf.edu.cn- Shyam S SablaniWashington State UniversityDirección de correo verificada de wsu.edu
- Elizabeth MitchamUniversity of California, DavisDirección de correo verificada de ucdavis.edu
- Sohan Lal BirlaResearch Assistant Professor, University of Nebraska LincolnDirección de correo verificada de unl.edu
- Hao FengBCBS Endowed Professor, North Carolina A&T State UniversityDirección de correo verificada de ncat.edu
- Yang JiaoCornell University | Shanghai Ocean UniversityDirección de correo verificada de shou.edu.cn
- Gustavo Barbosa-CanovasWashington State UniversityDirección de correo verificada de wsu.edu
- Hanwu LeiProfessor of Bioenergy and Bioproducts Engineering Washington State UniversityDirección de correo verificada de wsu.edu
- Kanishka BhuniaAssistant Professor (IIT KGP), Post-doc (Cornell Univ., WSU), Ph.D. (WSU)Dirección de correo verificada de agfe.iitkgp.ac.in
- fanbin kongProfessor of Food Science and Technology, university of georgiaDirección de correo verificada de uga.edu
- Dong-Hyun KangProfessor, Dept. Food Science, Seoul National UniversityDirección de correo verificada de snu.ac.kr
- Carolyn F. RossProfessor of Food Science, Washington State UniversityDirección de correo verificada de wsu.edu
- Balunkeswar NayakDepartment of Food Science and Human Nutrition, University of Maine, Orono, ME, United StatesDirección de correo verificada de maine.edu
- Ravi Kiran TadapaneniR&D Commercialization Manager at Ajinomoto Health and NutritionDirección de correo verificada de ajiusa.com
- Sumeet DhawanSpecialist at Nestle R&DDirección de correo verificada de wsu.edu
- Bandar Alfaifi, PhD.Assistant Professor, King Saud UniversityDirección de correo verificada de ksu.edu.sa
- Ramabhau PatilChairman, Benevole Welfare Society for Post Harvest TechnologyDirección de correo verificada de ciae.res.in
- Stephanie ClarkWashington State University, Iowa State UniversityDirección de correo verificada de iastate.edu
- Bintong ChenProfessor, Lener College of Business and Economics, University of DelawareDirección de correo verificada de udel.edu
- Jinfeng YueMiddle Tennessee State UniversityDirección de correo verificada de mtsu.edu
