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Coautores
- Anete Pereira de SouzaUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Departamento de Biologia Vegetal, Instituto de BiologiaDirección de correo verificada de unicamp.br
- Clelton Aparecido dos SantosBrazilian Biorenewables National LaboratoryDirección de correo verificada de lnbr.cnpem.br
- Marianna T P FavaroUniversitat Autonoma de BarcelonaDirección de correo verificada de uab.cat
- Anderson S. Sant'AnaDepartment of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of CampinasDirección de correo verificada de unicamp.br
- Glen BorchertProfessor of Pharmacology, University of South Alabama COMDirección de correo verificada de southalabama.edu
- Alessandra Alves de SouzaPesquisador Científico, Centro de Citricultura "Sylvio Moreira"- Instituto Agronomico/IACDirección de correo verificada de ccsm.br
- Veronica Ortiz AlvarengaFederal University of Minas GeraisDirección de correo verificada de ufmg.br
- Azzoni A. R.Departamento de Engenharia Química, Escola Politécnica, Universidade de São PauloDirección de correo verificada de usp.br
- Américo José Carvalho VianaResearcher - Visiting Specialist at Embrapa SojaDirección de correo verificada de colaborador.embrapa.br
- Dillon PattersonHarvard Medical SchoolDirección de correo verificada de hms.harvard.edu