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Coautores
- George AggelisProfessor, Dept of Biology, University of Patras, GreeceDirección de correo verificada de upatras.gr
- Apostolis KoutinasAssociate Professor, Agricultural University of AthensDirección de correo verificada de aua.gr
- Kopsahelis NikolaosAssociate Professor, Department of Food Science and Technology, Ionian UniversityDirección de correo verificada de ionio.gr
- Panagiota DiamantopoulouSenior researcher ELGO-DEMETERDirección de correo verificada de itap.com.gr
- Afroditi ChatzifragkouAssociate Professor in Sustainable Bioprocessing, University of ReadingDirección de correo verificada de reading.ac.uk
- Dimitris SarrisAssistant Professor in Food Biotechnology - Department of Food Science & Nutrition - University ofDirección de correo verificada de aegean.gr
- IOANNIS K. KOOKOSUNIVERSITY OF PATRAS, DEPT OF CHEMICAL ENGINEERINGDirección de correo verificada de chemeng.upatras.gr
- Stylianos FakasAssociate Professor, Department of Food and Animal Sciences, Alabama A&M UniversityDirección de correo verificada de aamu.edu
- isabelle chevalotUniversité de LorraineDirección de correo verificada de univ-lorraine.fr
- Antonios PhilippoussisSenior Researcher HELLENIC AGRICULTURAL ORGANIZATION - DEMETER Institute of Technology ofDirección de correo verificada de nagref.gr
- Chryssavgi GardeliAgricultural University of AthensDirección de correo verificada de aua.gr
- Denise M. G. FreireProfessor de Bioquímica , Universidade Federal do Rio de JaneiroDirección de correo verificada de iq.ufrj.br
- Aikaterini PapadakiAssistant Professor, Department of Food Science and Technology, Ionian UniversityDirección de correo verificada de ionio.gr
- Prof. An-Ping ZengChair Professor of Synthetic Biology and Bioengineering, Westlake UniversityDirección de correo verificada de westlake.edu.cn
- Vasiliki KachrimanidouDepartment of Food Science and Technology, Ionian UniversityDirección de correo verificada de ionio.gr
- George - John E., NychasProfessor Emeritus, Agricultural University of Athens, Athens, GreeceDirección de correo verificada de aua.gr
- Athanasios MallouchosAssistant Professor in Food Analysis, Agricultural University of AthensDirección de correo verificada de aua.gr
- Tsouko ErmintaAgricultural University of AthensDirección de correo verificada de aua.gr
- Stamatia BellouUnit of Microbiology, Department of Biology, University of PatrasDirección de correo verificada de upatras.gr
- Anestis VlysidisSchool of Chemical Engineering, National Technical University of AthensDirección de correo verificada de central.ntua.gr
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Seraphim Papanikolaou
Professor in Food Biotechnology - Bioprocesses, Agricultural University of Athens
Dirección de correo verificada de aua.gr